Le Assyle

Le restaurant Assyl propose une cuisine marocaine pleine de passion. Chaque plat de la carte est sublimé par notre chef et transporte chaque convive dans un voyage à la fois gustatif et culturel. C’est toute la gastronomie marocaine qui se dévoile avec sa pure authenticité et sa richesse. D’ailleurs, Assyl est un nom d’origine arabe qui signifie "de noble origine", "authentique". Le décor majestueux de la salle ainsi que la discrétion du service renforcent la noblesse de la cuisine digne des plus belles tables marocaines.

Un restaurant marocain à Marrakech authentique et riche en saveurs

La gastronomie marocaine est une cuisine faite de saveurs, d’épices et d’arômes, mais surtout de passion, de partage et de convivialité. À la carte, des plats typiques côtoient de nouvelles associations de saveurs, mais toujours dans le respect du savoir-faire et de la tradition culinaire locale.

Un décor somptueux pour un voyage gustatif hors du temps

La salle du restaurant Assyl est un véritable émerveillement pour les yeux. Jacques Garcia a réussi à recréer l’ambiance d’un palais ottoman. Broderies, enluminures à la feuille d’or, bois sculpté, moucharabieh : tous ces éléments de décoration ont été réalisés par les meilleurs artisans marocains dans le respect des traditions ancestrales. Le choix des étoffes et des tapis s’harmonise parfaitement à cette décoration, agrémentée de pièces ottomanes issues de la collection privée des propriétaires.

Dans la prolongation de la majestueuse piscine longue de 80 mètres, le restaurant Assyl se dresse dans les jardins de l’hôtel : invitation exclusive au cœur d’une maison traditionnelle marocaine.